甜菜碱 (无水甜菜碱 / TMG)
Trimethylglycine (TMG / Betaine Anhydrous) · 又名 TMG、无水三甲基甘氨酸、甜菜碱
甜菜碱经肝脏 BHMT 酶提供甲基，把同型半胱氨酸转化为甲硫氨酸。人体随机试验中，1.5 g 以上剂量可降低同型半胱氨酸；较大剂量（6 g/天）会升高 LDL 胆固醇。
常用剂量：500 - 2000 mg/天，随晨餐服用
吸收与剂型：高纯无水甜菜碱吸湿性强，水溶性好，肠道吸收较快；注意防潮密封保存。
临床用途与人体证据
肌肉力量与肌肉量
研究文献（2）
体重与体脂
研究文献（2）
- Cholewa 2018 · J Int Soc Sports Nutr · 随机对照试验 · n=23 — The effects of chronic betaine supplementation on body composition and performance in collegiate females: a double-blind, randomized, placebo controlled trial
- Moro 2020 · Nutrients · 随机对照试验 · n=29 — Betaine Supplementation Does Not Improve Muscle Hypertrophy or Strength Following 6 Weeks of Cross-Fit Training
脂肪肝与肝酶
研究文献（2）
- Abdelmalek 2009 · Hepatology · 随机对照试验 · n=55 — Betaine for nonalcoholic fatty liver disease: results of a randomized placebo-controlled trial
- Lim 2026 · Hepatology · 其他人体研究 · n=70 — Pilot trials of oral betaine in participants with metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease and elevated alanine aminotransferase
血糖与胰岛素抵抗
研究文献（2）
- Grizales 2018 · J Clin Endocrinol Metab · 随机对照试验 · n=27 — Metabolic Effects of Betaine: A Randomized Clinical Trial of Betaine Supplementation in Prediabetes
- Ashtary-Larky 2022 · Crit Rev Food Sci Nutr · 荟萃分析 — Effects of betaine supplementation on cardiovascular markers: A systematic review and Meta-analysis
低密度脂蛋白胆固醇偏高
作用机制
一碳循环甲基供体（SAMe）再生与 Hcy 清除
甜菜碱经肝脏 BHMT 酶把甲基直接交给同型半胱氨酸，生成甲硫氨酸。人体随机试验中，1.5 g/天持续 6 周或单次 3–6 g 可使同型半胱氨酸下降，单次 1 g 未见明显下降。
安全与用药提醒
极少数个体大剂量初次服用可能出现轻度腹泻或体味轻微改变，建议从小剂量递增。高胆固醇血症者应关注血脂：人体试验显示 6 g/天会升高 LDL 胆固醇，较低剂量的血脂影响尚不确定，不宜简单以 4 g 为界。
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