绿茶提取物 (EGCG)
Epigallocatechin Gallate (EGCG) · 又名 茶多酚、表儿茶素没食子酸酯、EGCG
EGCG 是绿茶中的主要儿茶素，动物和细胞研究显示它可影响 AMPK、mTOR 和基质金属蛋白酶通路。这些结果多来自高剂量或体外实验，人体证据有限，随机试验也未显示其对胶原指标有明确保护作用。
临床用途与人体证据
低密度脂蛋白胆固醇偏高
研究文献（2）
- Xu 2020 · Nutr J · 荟萃分析 · n=3321 — Effect of green tea consumption on blood lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
- Samavat 2016 · Am J Clin Nutr · 随机对照试验 · n=1075 — Effects of green tea catechin extract on serum lipids in postmenopausal women: a randomized, placebo-controlled clinical trial
作用机制
AMPK 细胞能量亏缺感知与代谢重编程
小鼠口服 EGCG 200 mg/kg 后，肝脏 AMPK 和 ACC 磷酸化增加，细胞研究也有类似结果。但体重或血脂变化并非 AMPK 的特异性指标，动物所用剂量较高，常规口服剂量下的人体组织效应尚未确立。
mTORC1 变构阻滞与宏自噬（Autophagy）诱导
EGCG 在无细胞酶实验中可竞争 ATP 抑制 mTOR，小鼠注射后肝脏中也出现 LC3-II 增加、p62 下降等自噬相关变化。但这些结果来自体外或注射给药的动物，不能证明常规口服后人体组织中能达到持续抑制 mTOR 的游离浓度。
胶原蛋白三螺旋交联与原纤维合成
动物实验中，口服绿茶多酚可降低紫外线照射后皮肤的 MMP 表达，细胞研究也有 MMP 调节证据。MMP 抑制属于胶原降解的调节，不能据此认为口服 EGCG 能促进胶原合成，人体随机试验也未显示其对胶原指标有明确保护作用。
安全与用药提醒
肝脏负担叠加
浓缩提取物高剂量时有肝损伤报告。这些成分都有导致肝损伤的病例报告。多种一起长期服用时，建议定期检查肝功能；出现乏力、食欲差、皮肤或眼白发黄、尿色变深时应立即停用并就医。
与降压药合用 需注意
绿茶提取物会明显降低纳多洛尔的吸收，使降压效果减弱。服用纳多洛尔的人避免同时使用；这个结果不能直接推广到所有 β 受体阻滞剂（仅限纳多洛尔）。
与异烟肼合用 需注意
异烟肼和绿茶提取物都可能损伤肝脏，有两者同时使用期间发生急性肝炎的报告。抗结核治疗期间避免服用高浓度绿茶提取物。
相关检测
肝功能 服用期间复查
绿茶提取物有少见但可能严重的肝损伤报告。长期服用时可约 2 个月查一次肝功能；出现乏力、黄疸、尿色变深要立即停用并就医。