槲皮素 (Quercetin)
Quercetin Dihydrate / Phytosome · 又名 洋葱素、槲皮素磷脂复合物
槲皮素在实验模型中可抑制肥大细胞脱颗粒，并影响 NF-κB 与 SIRT1 相关信号。人体中的相关证据有限，单药清除衰老细胞的作用尚未确立。
常用剂量：磷脂型 250 - 500 mg/天，普通型 500 - 1000 mg/天（随餐配脂质）
吸收与剂型：槲皮素二水合物的口服吸收率很低，具体数值依研究而异。磷脂复合物的吸收优势约为 20 倍，该数字来自特定比较并针对总槲皮素暴露，不等同于游离活性原形药增加 20 倍。
临床用途与人体证据
作用机制
肥大细胞膜稳定与脱颗粒阻滞
槲皮素可在实验模型中抑制肥大细胞脱颗粒，减少组胺释放。人体试验中部分过敏症状有所改善，但未能直接确证人体肥大细胞的稳定作用，症状变化也不能替代机制测量。
NF-κB / AP-1 促炎转录总控抑制
槲皮素在部分动物和细胞模型中可抑制 NF-κB 信号，减弱 p65 核转位。常规口服后循环中主要为结合型代谢物，人体中 p65 核转位是否受阻尚无直接证据。
Sirtuins 依赖型蛋白去乙酰化酶激活
动物模型提示槲皮素可能间接调节 SIRT1，但直接变构激活 SIRT1 的说法存在检测方法和底物依赖的争议。人体常规剂量下的作用尚未证实。
衰老细胞促凋亡清除（Senolytic Activity）
与达沙替尼联用清除衰老细胞的研究仍处于探索阶段，结果不能归因于槲皮素单药。槲皮素单药的选择性清除作用主要来自细胞实验，尚未确立。
安全与用药提醒
严重肾损伤慎用。体外实验显示槲皮素可能抑制 CYP3A4，但这不能直接推断临床上的相互作用程度，合用处方药时应逐一核对具体药物。
抑制药物代谢（CYP3A4 等）
抑制 CYP3A4。这些成分可抑制肝脏代谢药物的酶（主要是 CYP3A4）或药物转运蛋白，使部分处方药的血药浓度升高。